赴任国への派遣を前に、研修のため遠野市内に滞在しているＪＩＣＡグローカル実習生が、今週月曜日、土淵町のでんパラに１日限定シェフとして登場しました。今回でんパラで１日限定シェフを務めたＪＩＣＡグローカル実習生の４人は、６月１８日から市内に滞在し８月２６日までの間、それぞれの研修先で地域課題解決などの取り組みを学んでいます。オープンの午前１１時半から実習生たちの活動を後押しするように予約客が足を運び、遠野への感謝を込めた遠野かっぱの三色丼とブラジルでの思い出、ホットドックのセットメニューが提供されました。料理には、現在お世話になっている研修先の宮守川上流生産組合の食材をふんだんに使用し、感謝の気持ちを込めて２人がキッチンに立ちました。一方、遠野山・里・暮らしネットワークで研修を行っている２人は、笑顔でお客を迎え入れ和やかな対応には遠野への感謝が溢れていました。遠野での研修もラストスパート、４人の職種や今後派遣される国は異なりますが、遠野での経験を力にしようと地域の人々に支えられながら日々奮闘していました。研修は今月２６日までで、２４日には報告会が予定されています。