お客様の声

東京都　山○様

毎年、○○さんという方と一緒に1月の終わり頃にお味噌を仕込んでいます。
いつも美味しいお店ができるので、追加で自分だけでも作っています。
大徳屋さんの麹で作ると美味しいので今回初めて、自分で直接注文させて頂きました。
暑くなる前に美味しい味噌を作ろうと思います。

福岡県　大○様

一昨年友人にこちらのセットで味噌作りを教わりびっくりする程の美味しさにファンになりました。

神奈川県　山○様

味噌を手作りするようになって10年ほど。
昨年、息子が生まれた記念に大徳屋さんの麹とお豆で作った味噌が今までで一番好きな味になりました。
毎日お味噌汁を一緒にいただいています。

東京都　伊○様

同じように作っていますが、毎年瓶ごとに、お味噌の顔が違います。
違いますが、どれも香りも味も大好評です。

甘みも旨みも、もち豆のおかげだと思ってます。
2年前位から、近所のお店の方にも少しお裾分けしてます。

兵庫県　池○様

昨年、もち豆大豆を購入して自宅で仕込んだ味噌が格別の味わいが有って今年もやはりもち豆大豆で仕込みたいと思ってます。
もち豆の仕込み材料販売開始の目処が立った時にメールでお知らせを頂きたく、お願い致します。

埼玉県　谷○様

色々なメーカーさんの麹を食べてきましたが大徳屋さんのものが一番美味しいです。(^。^)

神奈川県　西○様

以前に糀と大豆を注文させて頂きました 西○ と申します。
お陰さまで手作りを楽しみ、安心の美味しい手前味噌を味わうことができました。

今年は量を増やしてつくりたいと思います。

山梨県　高○様

毎年この季節にお世話になっております。
一年前に仕込んだお味噌、夏に一度確認したものを開けてみたところ、見事な飴色、
ほんのり甘く香りのよいお味噌が出来ました。
今年も麹をよろしくお願いいたします。

東京都　大○様

早々にご対応をいただきまして、ありがとうございました。

お味噌を作り始めて３年目になりますが、
ずっと　大徳屋様　の　大豆で作っています。
大豆がとても美味しいので、お味噌も美味しく出来、喜んでいます。
初回はナンブシロメ、昨年は　もち豆でした。
圧力鍋を使う方も多くいらっしゃいますが
私は　コトコトと　お鍋で煮る時間も好きなので
手間暇かけて作っています。

またお願いすると思いますので、今後ともどうぞよろしくお願い致します。

神奈川県　吉○様

私は、麹は炊飯器の保温で３~４時間で甘麹にしてそのままいただいています。
美味しいです。＾＾
いろいろな麹を試したのですが、御社の麹が一番私の口に合ってまして、
まろやかでかつ結構強めの甘みが病みつきです。
塩麹にして野菜を漬けたりもしています。

東京都　浅○様

昨日お願いしていた麹と味噌が届きました。
早々に送っていただきありがとうございます。
早速麹を使って甘酒を作ってみました。
夫が昨年からよく甘酒を飲むようになったおかげで
今年は花粉症の症状がずいぶん楽になったと言っており
一度手作りしてみたいと思っていたのです。
土鍋を使い、こたつに一晩入れてみたところ
温度が少し低かったのか、甘みが控えめになってしまいましたが、
初めてにしてはなかなか美味しい甘酒が出来ました。
味噌はまだ使いかけのものがあるので、冷蔵庫に入れてあります。
これも楽しみです。

東京都　今○様

本日無事に到着しました
お早い送付ありがとうございます
最近　昨年の樽を開けたのですがとっても美味しかったです
また来年もお願いします

東京都　長○様

昨年、味噌作り材料を注文させていただいた長○と申します。

もち豆と生麹で作ったお味噌は、旨味と風味が格段に良く

毎日美味しくいただいています。

ありがとうございました。

東京都　佐○様

白くてしっとりした 米麹が届きました。
ありがとうございました。
早速;甘麹と醤油麹を作りました。
生姜汁を入れて 温かくしていただきます。

岩手県　佐○様

いつも大徳屋さんの麹で甘酒を作っています
妊娠中で時間があるので再開です
楽しみにしています

埼玉県　谷○様
大徳屋商店 多田様、
早々の発送ありがとうございました。
甘酒作りがブームになっているのか、時期的なものなのか？
こちらでは米麹がほとんど入手できなくなりました。
今回、盛岡に住む妻の実家に、一押しの大徳屋さんを紹介してもらって注文をさせてもらいました。
小口でお手間をお掛けしましたがおかげさまで美味しい甘酒ができました。
ありがとうございました。

東京都　伊○様

いつも状態の良い麹を、ありがとうございます。

今年も無事味噌作り終わりました。

今年は、圧力鍋を２つ使って茹でたので、とても早く終わりました。

次回は、もう少し増やそうかな〜って思ってます。

今年から、一緒に作るメンバーも増えました。

もち豆も甘い、美味しいと評判でした。

給水終わると、他の大豆より長い気がします。楕円形？

また、よろしくお願いします。


東京都　鈴○様

今年も良い麹をお送り下さりありがとうございます。
去年初めて大徳寺屋さんの麹で甘酒を造ったら、あまりに甘くて麹粒も口に残らず大変美味しい甘酒になりました。
色々なお店の麹で作っていますが、大徳寺屋さんの麹が一番香りも味も良いです。
これから早速この秋初の甘酒作りです。出来上がりが楽しみです。

東京都　横○様

　美味しい麹をありがとうございました。

東京都　白○様

お手配ありがとうございます。
今年はちょっと出遅れてしまったのですが、到着後なるべく速やかにお味噌へと変化させるべく頑張ります。

昨年のお味噌はもろみが美味しくでて、なかなか良くできました。
今年も願いをこめて作りたいと思います。

神奈川県　小○様

多田様
早速、ご連絡をいただきありがとうございます
もち豆のお味噌は家族に大好評です
今回はお豆をお料理にも使いたいと思っております
今年もとても楽しみにしております
よろしくお願いいたします