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2024年5月22日放送

地域サロン 料理教室開催

小友町第１区で活動している地域サロン「おんで屋」と遠野市食生活改善推進員団体連絡協議会との合同料理教室が先週１５日（水曜日）に開かれました。合同料理教室は、食を通して健康に過ごせるようにと、誰もが自由に寄り合える場所づくりに取り組んでいる地域サロンおんで屋の活動の一環で開かれました。この日は、市食生活改善推進員とおんで屋の会員が集まり、遠野の郷土料理であるけいらんと小松菜とキノコの和え物を作りました。参加した人たちは、けいらんの生地の硬さや野菜の切り方など作るときのコツを食改善推進員に聞きながら、終始和気あいあいとした雰囲気で調理していたということです。そして料理が出来上がると、味を確かめながら調理をする中で得た知識や自分が作るときの工夫などを語り合い、食を通じて健康に対する知識を深めていたということです。合同料理教室を終えて、サロンを利用する人からは「毎回活動を楽しみにしています。きょう作ったものは家でも真似してみたいです」と感想が寄せられました。地域サロンおんで屋の佐藤妙子代表は、「またこのような機会を設けてみんなで楽しみながら郷土料理を作って食べたいです」と話していました。

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