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2020年2月3日放送

男の料理教室

４０歳以上の男性限定の料理教室が、先週金曜日（１月３１日・金曜日）上郷地区センターで開かれました。この教室は、男性の健康作りへの意識付けと、家事参加へのきっかけづくりにと、遠野市食生活改善推進員団体連絡協議会上郷支部と遠野市が開きました。この日は、９人が参加し、中華丼と餃子を作りました。去年の教室に参加した人や、家事を普段からする人のほか、対象に、全く家事をしない人などそれぞれ状況が違う中、上郷支部のメンバーから手ほどきを受けながら、少し緊張した面持ちで野菜を切ったり、分量を量ったりして、中華丼作りに挑戦です。下ごしらえが終わり、次は餃子の具を皮に包みます。最初は、とまどいの表情を見せていた参加者たちでしたが、作っていくうちにコツをつかんだようで、参加者同士で役割分担し、教えあいながら、和気あいあいと料理する姿が見られました。できあがると、みんなでテーブルを囲み、自分たちで作った料理に舌鼓を打っていました。餃子をつけるタレは、健康作りのため減塩を意識してお酢のみ。参加者たちは、自分で作った料理を食べながら、減塩のうまみについての理解も深めていました。

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