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2019年11月27日放送

遠野ブランドトネーゼ試食商談会

遠野ブランド「トネーゼ」の試食商談会が、おととい（２５日・月曜日）あえりあ遠野で開かれました。遠野ブランド「トネーゼ」は、遠野人の食と生活文化へのこだわりを商品としてブランド化し、国内外へ提案しようと１４年前から始まった取り組みで、現在１５社の商品が認証されています。このトネーゼに認証された企業の商品を使った料理を提案することで、地元企業の商品を使う機会を増やし、食の魅力アップにつなげようと遠野ブランドトネーゼ認証審査委員会と遠野商工会が初めて試食商談会を開催しました。会場に設けられた試食コーナーでは、市内で活動する３人の料理人が、わさびやジンギスカンといったトネーゼ認証企業の商品を使ったアレンジレシピを紹介しました。訪れた市内の飲食店や宿泊施設の関係者などは、試食をしながら商品の活用方法について検討している様子でした。なお、遠野ブランドトネーゼ認証審査委員会では、今後も食の魅力アップに向けた機会を設けていきたいということです。

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