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2019年6月25日放送

１８メートルの巻き寿司を作ろう

松崎町にある遠野長寿の郷で、おととい（２３日・日曜日）、利用者や家族、地域の人たちが１８ｍの巻き寿司づくりに挑戦し、交流を深めました。遠野長寿の郷では、５年ほど前から、家族会総会の関連イベントとして毎年、巻き寿司を作っていますが、その長さは、法人設立からの年数に合わせて、毎年１メートルずつ伸びていきます。ことしは、法人設立１８周年ということで、１８メートルの巻き寿司を作ります。この日は、遠野長寿の郷やデイサービスセンター長寿園の利用者や家族、地域の人たちなど、およそ５０人が参加しました。準備が整うと、利用者や地域の人たちがのりの上にご飯や具材を乗せていきました。この日、準備された米は１４ｋｇで、太巻き１２０本ほどにもなるということですが、６メートルごとに具材を変え、３種類の巻き寿司となるように工夫されています。色とりどりの具を並べ終わると、いよいよ、皆で一斉に巻き簾を持ち、のりを巻いていきます。どのテーブルも、きれいに巻けたようで、無事に１８メートルの巻き寿司が完成しました。作って楽しい、見て楽しい、食べて楽しい巻き寿司作り、集まった人たちは、和気あいあいと交流を深め、笑顔があふれていました。

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