ケーブルテレビ
CONTENTS

2018年4月13日放送

畑わさび花芽摘み始まる

遠野の名産品である「わさび」についての話題をお伝えします。およそ１５００ａあるこの圃場では、中沢畑わさび研究会が、４年前から畑わさびの栽培に取り組んでいます。今は、畑わさびの花芽摘みの最盛期を迎えていて、きょうも、研究会の会員たちが収穫作業に汗を流していました。収穫作業は、ぬれてしまうと痛んでしまうことから天気の良い日でないとできず、また、花が咲く前のもののみを出荷するため、暖かくなる前の今の時期にしか花芽の摘み取りはできないということです。去年は、４月１５日頃から始めたという花芽摘みですが、ことしは去年より暖かくなるのが早いようで、今週１０日（火曜日）から収穫を始めたということです。なお、収穫された花芽は、釜石のわさび加工販売業者に出荷され、「わさびいなり」として販売されるということです。

Copyright(C) TonoCableTelevision. All rights reserved.