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2015年3月19日放送

上宮守農家組合青年部 豆腐づくりで交流

宮守町の上宮守第１・第２農家組合青年部が今週日曜日（１５日）、豆腐づくりに挑戦し、メンバー同士の交流を深めました。この豆腐づくりは、上宮守第１・第２農家組合青年部のメンバーが地域の名産を知る交流事業として初めて取り組みました。会場となった農産物処理加工施設では、地元で豆腐づくりをする照井静さんを講師に招き、参加者が慣れない手つきながらも手作り豆腐に挑戦しました。寄せ豆腐や木綿豆腐を完成させたあとは早速、手作りの味を楽しみながらお酒を酌み交わし、地域の活性化などについて話に花を咲かせていました。上宮守第２農家組合青年部の佐藤和昭部長は「自分たちでつくった地域の特産を酒の肴に、より一層交流を深めて地域を元気にしていきたい」と、地域づくりへの意気込みを語っていました。この地区の農家組合青年部では、ほかにも用水路沿いの草刈りや景観整備などに取り組んでいるということです。

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