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2014年7月8日放送

「遠野パドロン」収穫始まる

ビールのつまみに合うという遠野産の野菜おつまみ「遠野パドロン」の収穫作業が青笹町の畑で始まっています。スペインではビールのおつまみの定番として知られるパドロンは、シシトウガラシよりも甘みがあり、素揚げにした時にうまさが引き立つと言われています。遠野では現在、青笹町の吉田敦史さんがパドロンを生産しています。吉田さんの畑では、ことし５月、およそ３０アールの広さに苗植えが行われ、その後、順調に生育して現在、収穫作業が行われています。吉田さんは、５ｃｍほどの長さなど出荷できる大きさになった遠野パドロンを一つ一つ丁寧に収穫しています。１つ１０ｇ前後の遠野パドロンは、現在、１日平均およそ３０キログラム収穫されていると言います。吉田さんの所で生産された遠野パドロンは、全国およそ４０店舗あるキリンシティであさって１０日から素揚げにしたメニューとして使われるほか市内の飲食店でも食べることができるということです。

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