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2014年5月8日放送

「パドロン」苗を定植

ビールに合うという野菜おつまみ「パドロン」の苗の定植作業が先週３日（土曜日）に青笹町で行われました。スペインではビールのおつまみの定番、パドロンは、シシトウガラシよりも甘みがあり、素揚げにした時にうまさが引き立つと言われています。このパドロンを遠野で唯生産しているのが青笹町の吉田敦史さんです。おととしからパドロンの生産を始めた吉田さんは、日本ではほとんど生産者がいないと言われているパドロンをホップ栽培が盛んな遠野で作ることで遠野の活性化につながれば、といった思いで作業にあたっています。去年、生産面積が１０ａほどだったのが、３年目のことしは３０ａ以上に広がり、吉田さんや家族などが協力し合いながら苗の定植作業を行いました。また、この日は、吉田さんから話を聞いてパドロンに興味を持ったという市内の農業者も定植作業を手伝いながらパドロンの生産について理解を深めていました。この日、苗が定植されたパドロンは、６月中旬ごろ収穫される予定ということです。

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