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2014年1月21日放送

子どもたちに食べさせたい給食メニュー提案・試食会

遠野産の食材を使った学校給食メニューの試食会が、きょう（２１日・火曜日）開かれ、遠野の生産者の女性たちが料理を提案しました。総合食育センター「ぱすぽる」で開かれた給食メニューの提案・試食会は、給食を通して遠野産の安全安心な農畜産物を子どもたちにたくさん食べてもらおうと、遠野地方Ｙ・Ｙ・Ｙ推進女性の会が去年から取り組んでいます。きょう提案された料理は、遠野産の長いもを使った子どもが食べやすいピザや遠野産野菜たっぷりのスープなど１４品です。出席した女性の会の会員や総合食育センターの栄養士などが料理を試食し、味や、栄養面、見た目などの意見交換を行いました。この中で、遠野市総合食育センターの北湯口美和子さんは「彩りや栄養価などに気を配っていて学校給食はもちろん家庭にも広めたいメニューもたくさんありました」と感想を述べました。総合食育センターでは、今回提案されたレシピの中から給食のメニューに取り入れる予定ということです。

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