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2013年11月29日放送

男性のための料理教室

３０歳以上の男性を対象にした「男性のための料理教室」が遠野第１３区の自治会館で開かれました。この教室は、料理を経験したことがない男性を中心に食生活の自立支援を行うとともに生活習慣病を予防することを目的に岩手県と遠野市食生活改善推進協議会が開きました。今月１７日と２３日の２日に分けて開かれた教室には、６０歳から８５歳までのあわせて３２人の男性が集まりました。この日のメニューは、雑穀ごはん、辛み豆腐汁、塩キャベツ、さんまのかば焼き、根菜と小松菜のごまあえ、リンゴの皮をウサギに見立てたウサギリンゴの６品です。食生活改善推進委員の指導のもと参加者たちは、包丁を上手に使い、さんまの３枚おろしに挑戦したりリンゴの皮をウサギのようにむいたりと楽しみながら食の大切さを感じていました。

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