2013年5月8日放送
ニラ出荷規格指導会
遠野産のニラの評価をさらに高めようと、ニラ生産者を対象にした指導会がきのう（７日火曜日）ＪＡ野菜集出荷センターで行われました。遠野のニラは栽培面積・生産高ともに県内トップを誇る野菜として年々拡大の傾向にあります。きのうの指導会には青笹や上郷など各地区の生産農家およそ５０人が出席しました。指導会ではより高い評価の獲得に向け規格サイズの徹底と袋詰めや箱詰め作業での注意点などについて説明が行われました。袋詰めでは切り口の乾燥を徹底すること、箱詰めでは葉先の折れに注意することなど品質を保つ効果について詳しい指導が行われていました。市場では遠野のニラは葉が広いなどと評価が高く、１００グラムあたり４０円から５０円で取引されています。ＪＡいわて遠野では風味豊かな一番刈りと呼ばれるニラをオリジナルネーミング「いわて遠野の春」として出荷することにしています。
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