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2012年3月27日放送

宮守学校給食　東北農政局長賞受賞

宮守学校給食センターが提供した給食が、第４回地産地消給食などのメニューコンテストで東北農政局長賞に輝きました。東北農政局長賞を受賞したのは、宮守学校給食センターの黒田麻由栄養士が献立をまとめた宮守もりもり給食で、東北管内から応募のあった１０点の中から選ばれたものです。この給食は去年の１２月７日に宮守地区の４つの小中学校に出された献立で、遠野では初めての受賞となります。内容は宮守産のブルーベリージャムをたっぷりと塗ったパンと、大根、ヤーコン、ホウレンソウなどが入った冬野菜のポタージュ、から揚げにリンゴソースを掛けた鶏肉みやもりんごソース、それにキャベツやニンジンなどが入ったキャベツのコンソメ煮となっています。審査では「地元産のリンゴや野菜をソースやポタージュに調理することで、子どもの嗜好にあわせたメニューとしつつ、栄養価も考慮している」と評価されたと言うことです。宮守学校給食センターでは、「受賞を励みに地元の食材を使ったさらにおいしい給食を作っていけるようがんばりたい」としています。

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