越前刃物の匠、増谷訓生氏のコーナー
越前包丁の匠の家庭用高級包丁のコーナーです　　　　　　　　　　　　　　味方屋Topページ　ヘ

越前刃物の匠、増谷訓生氏

40余年　切れ味と耐久性を追求し出来上がった実用的包丁です。
切れの良さが料理の味を引き立てます。　

*お客様の名前もお入れ出来ます。3文字までは無料です。
ご家庭で普段使用するのだけれど、少し良い物が欲しいというお客様用の包丁です。

*表示価格は、消費税込みの価格です。
　更に、一万円以上お買い上げの場合、送料は無料です。

新発売！　　味方屋名入り手造り包丁　薄刃型
最高級庖丁
手造り包丁の逸品。
刃先には墨流し加工処理。
美しい仕上り
切れ味抜群。

刃の長さ：約170ｍｍ、全長：約310ｍｍ

ネット特別価格　6,500円（送料500円）　　品番01−4 

新発売！　　味方屋名入り手造り包丁”彩流”
ステンレス新素材「V金10号」を使用の
多層鋼鍛造包丁の逸品。
刃先には墨流し加工処理。
切れが良く、粘りがあり、
しかも錆び難く研ぎやすい包丁です。

刃の長さ：約170ｍｍ、全長：約295ｍｍ

ネット特別価格　5,800円（送料500円）　　品番01−1

新発売！　　味方屋名入り槌目仕上げ手造り包丁
総火造り鍛造の鋭い切れ味の逸品
側面にはサビに強い１８クロームステンレス
中芯の刃鋼は切れ味鋭い
純鋼高炭素モリブデンステンレス刃物鋼を使用。
内部脱炭防止法（Ｄ・Ｐ法）によって
刃鋼の脱炭を防止し、高性能を保持。
刃の長さ：約170ｍｍ、全長：約295ｍｍ

ネット特別価格　6,500円（送料500円）　　　品番01−2 

　　　牛刀型　高級包丁　越前太郎
　

ガス炉で比較的低い温度内で鍛造成型し、
刃鋼の純粋性を保持し、然も鍛造により、炭化物を微細に、
放射状に分布させ炭素鋼の切れ味がします。
日本刀の伝統を活かし丁寧な研ぎ仕上でシャープな切れ味です。
●両側には軟らかい18クロムステンレスを、
　中芯の刃鋼は、純鋼高炭素モリブデンステンレス刃物鋼使用。
●抗菌加工仕上で衛生的なグリップ。

販売定価　8,400円の品　（在庫が無くなり次第値上りの価格になります）

通販特別価格　6,900円（送料500円）　　　品番01−3 

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