越前打高級包丁のコーナー■国指定伝統工芸品
越前打高級包丁のコーナー
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三徳型 槌目包丁 越前太郎 |
| 40余年 切れ味と耐久性を追求し 出来上がった実用的庖丁です。 切れ味の良さが味を出します。 作者ー増谷訓生の言 販売定価 5,000円の品 |
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通販特別価格 3,900円（送料別） |
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牛刀型 高級包丁 越前太郎 |
| ガス炉で比較的低い温度内で鍛造成型し、 刃鋼の純粋性を保持し、然も鍛造により、炭化物を微細に、 放射状に分布させ炭素鋼の切れ味がします。 日本刀の伝統を活かし丁寧な研ぎ仕上でシャープな切れ味です。 ●両側には軟らかい18クロムステンレスを、 中芯の刃鋼は、純鋼高炭素モリブデンステンレス刃物鋼使用。 ●抗菌加工仕上で衛生的なグリップ。 販売定価 8,400円の品 |
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通販特別価格 6,900円（送料別） |
