ほうれんそうの
卵焼き

【材料】（４人分）
ほうれんそう80g
卵4個
砂糖大さじ1
塩小さじ1
調味料少々
油小さじ1

【作り方】

1.沸騰したお湯に塩一つまみ入れ、ほうれんそうを長いまま茹で、水気を切る。
2.卵をよくかきまぜ、砂糖、調味料、塩を入れよくかきまぜる。
3.フライパンに油を引いて卵焼きを作り、1のほうれんそうを卵焼きにのせ巻く。