スープ

【材料】（4人分）
ほうれんそう40g
水4カップ
卵2個
春雨20g
白ゴマ少々
薄口醤油大さじ1
塩少々
調味料少々
コショウ少々

【作り方】
1.ほうれんそうを下茹でし、水にさらしてしぼったものを1cmぐらいの長さに切っておく。
2.春雨を茹でておく。卵を溶いておく。
3.鍋に水を入れ沸騰したら、1のほうれんそうを入れ、2の春雨、卵を入れる。
4.薄口醤油、塩、調味料、コショウ、白ゴマを加え調味する。

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