資源循環型の社会づくりに向けて、市民環境団体環境フロンティア遠野が取り組んでいる菜の花プロジェクトで、きょう、菜種の脱穀作業がありました。菜の花プロジェクトは、遊休農地の活用と景観の保全、資源循環型の社会を目指そうと栽培が始まり去年初めて収穫、今年は２回目の収穫となりました。今回収穫した菜種は、去年秋に種を蒔いて今年春に花を咲かせ実をつけたものです。きょうは、刈り取りから１０日ほど乾燥させた菜種をさやと種に分けるために脱穀専用のまどりという道具を使って一粒でも多く収穫できるよう丁寧に叩きながら脱穀作業をしていました。きょうの脱穀で１０ａの畑から１７０ｋｇが収穫できたそうで、今後は、取り出した菜種を再度乾燥させてから菜種油を搾りだし、食用として利用するということです。