国華の薫で知られる上閉伊酒造株式会社は、きのう夜、新酒ときき酒を楽しむ会を開き日ごろからの愛顧に感謝を込めて新酒を振る舞いました。このイベントは新酒が出来上がったことに感謝の気持ちを込めて開く毎年恒例のイベントになっています。上閉伊酒造は、六角牛山の伏流水を使っておよそ５０種類の銘柄を醸造しています。きのうは、友達同士や職場の仲間同士など日本酒好きが大勢参加して新酒を楽しみました。会場では、きき酒に挑戦できる所も設けられ、参加者は、国華の薫の大吟醸や本醸造など味の違いを色や香り、口当たりで見極めていました。上閉伊酒造の杜氏を務める滝浦敬一さんは、「今年の新酒は硬い味に仕上がっているけれど、秋には角が取れていいお酒になる」と出来具合を報告していました。きのうは、昔ながらの「吊るし」という方法で搾った雫酒で乾杯し「吟ぎんが純米吟醸」や「本醸造しぼりたて生」などが振舞われました。特に一番人気だったのが普段は売られていない大吟醸原酒でこの日だけ特別ということからあっという間に樽が空いていました。訪れた人たちは、様々な種類の酒を飲み比べたり酒にあう料理を楽しんだり心ゆくまで堪能していました。