遠野市シルバー人材センターの家事援助講習会がきのう開かれ、会員たちが料理の技術力アップを図っていました。この講習会は、遠野市シルバー人材センターの家事援助班が掃除やご飯の準備を頼まれた時の技術力アップを図り、優れたサービスを提供できるようにと今年度３回目として開かれたものです。講師は、遠野風の丘料理長池田實さんが務め、包丁のとぎ方や魚のおろし方、調理の仕方を教えました。講習会では、ぶりとたらを使って、さしみ、しゃぶしゃぶ、あら煮が作られましたが、シルバーの会員たちは、池田さんの調理の仕方を見て、また、説明を聞いて料理を作りましたが、魚をおろす所から作業を始めると余すところなく色々な料理にできることを学んでいました。